Räksmörgås (räkmacka)
En matig smörgås som passar särskilt bra på våren och sommaren. Den kan ätas som fika, lunch eller förrätt. Självklart kan man göra massor av variationer på samma tema, men det här...
Etikett: Sommar
Laxsmörgås (laxmacka)
En matig smörgås som passar särskilt bra på våren och sommaren. Den kan ätas som fika, lunch eller förrätt. Självklart kan man göra massor av variationer på samma tema, men det här...
Gräddfil med gräslök
En superenkel sås, en enklare variant av örtsås (se recept här). Såsen blir en god dipp eller grillsås. Ingredienser (3 dl sås): Gör så här:
Inlagd sill
Färsk eller fryst sill blir hållbar, fast och smakfull om den läggs in. Sill kan läggas in hel (eller i bitar) rensad med ben eller som filéer utan skinn. Det finns olika...
Örtagårdsstek
Klassisk stek som får ligga i en örtlag och dra till sig massor av goda smaker. Serveras kall med kokt potatis, sparris, sockerärter, tomater och örtsås. Ingredienser: 1½ kilo rostbiff, fransyska eller...
Klassisk tårta
Tårtor med luftiga tårtbottnar, t.ex. klassisk prinsesstårta eller jordgubbstårta. Tårtbottnarna (även kallat anslag) varvas med olika fyllningar. Hela tårtan täcks med vispad grädde och garneras. Tårtbotten Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker...