Inlagd sill

Färsk eller fryst sill blir hållbar, fast och smakfull om den läggs in. Sill kan läggas in hel (eller i bitar) rensad med ben eller som filéer utan skinn. Det finns olika...

Örtagårdsstek

Klassisk stek som får ligga i en örtlag och dra till sig massor av goda smaker. Serveras kall med kokt potatis, sparris, sockerärter, tomater och örtsås. Ingredienser: 1½ kilo rostbiff, fransyska eller...

Klassisk tårta

Tårtor med luftiga tårtbottnar, t.ex. klassisk prinsesstårta eller jordgubbstårta. Tårtbottnarna (även kallat anslag) varvas med olika fyllningar. Hela tårtan täcks med vispad grädde och garneras. Tårtbotten Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker...

Mangosalsa

Ingredienser (4 portioner): 200 g mango ½ st rödlök 1 msk koriander 1 krm chilipulver (eller motsvarande mängd chilifrukt) ½ st lime 2 krm salt Gör så här: Finhacka mango och rödlök...