Kryddor

Muskot (muskotnöt och muskotblomma; ”nutmeg” och ”mace”) – Myristica fragrans När muskotträdets frukt är fullmogen spricker den upp i två delar, och släpper ut ett nötliknande frö, omgivet av en mycket flikig...

Grönsakssoppa (grundrecept)

Grundreceptet är skrivet med löst angivna mängder som ska förstås som en utgångspunkt och inte som anvisningar som ska följas exakt. Soppan kan varieras på oändligt många sätt efter vad man gillar...

Bärrutor i långpanna

Mjuk kaka som kan göras med valfria bär, t.ex. vinbär, blåbär. Kan med fördel frysas in och tinas när det blir dags för fika! God såväl i rumstemperatur som varm. Ingredienser: 4...

Oxsvansgryta

Ingredienser: 1 kg oxsvans 10-15 små gula lökar (steklökar) 3 msk smör 3 dl rött vin 2 tsk salt 2 tsk vitpeppar 1/2 tsk paprikapulver 1-2 lagerblad Gör så här: Bryn kött...

Äppelkaka i långpanna

Enkel och god äppelkaka. Kan med fördel frysas in och tinas när det blir dags för fika! God såväl i rumstemperatur som varm. Ingredienser: 2 st ägg 3 dl socker (samt socker...

Ugnsbakad lök (flera varianter)

Ett gott och enkelt tillbehör, ett lätt mål på egen hand, eller en bas i gryta, soppa eller sås. Ugnsbakad hel gul lök Instruktioner: Gul lök Salt Smör Gör så här: Ställ...

Vetebröd (grundrecept, fyllningar, varianter)

Passar till kanelbullar, släta bullar, semlor, fyllda bullar, längder, kransar, butterkaka mm. Grundrecept för vetebröd med instruktioner för de vanligaste bakverken Ingredienser (ca 40 bullar eller 4 längder): 150 g smör, rumsvarmt 5 dl mjölk,...

Lantbröd

Det här är ett grundrecept som kan varieras med olika smaksättningar, fyllningar, mjölblandningar och garneringar. Det är även gott som det är i grundreceptet. Gör en bred och enkel limpa, gör rakare...