Gott och grönt tillbehör till t.ex. fisk, pasta eller andra italienska rätter. Ingredienser: Med fryst spenat: 100 g smör 400 g fryst bladspenat Med färsk spenat: Någon msk olivolja 300 g färsk spenat...
Fiskfärs till fiskbullar, queneller (äggformade bullar), fiskterrin eller till att fylla fiskrullader. Fiskfärs blir gott av lax, gädda, gös och torsk. Gärna blandade fiskar. Smeten kan till bullar och queneller drygas ut...
Smakrikt och mångsidigt tillbehör som kan serveras varmt eller kallt. Ingredienser (4 portioner): 5 st vitlöksklyftor 500 gram champinjoner 5 msk bladpersilja 2 krm salt 2 krm peppar Rikligt med smör eller...
Det här är en enkel ”tårtbotten” som görs på en plåt och sedan kan kompletteras med valfri fyllning och garnering ovanpå. Grundrecept (enkel tårtbotten för plåttårta) Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker...
Tårtor med luftiga tårtbottnar, t.ex. klassisk prinsesstårta eller jordgubbstårta. Tårtbottnarna (även kallat anslag) varvas med olika fyllningar. Hela tårtan täcks med vispad grädde och garneras. Tårtbotten Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker...
Muskot (muskotnöt och muskotblomma; ”nutmeg” och ”mace”) – Myristica fragrans När muskotträdets frukt är fullmogen spricker den upp i två delar, och släpper ut ett nötliknande frö, omgivet av en mycket flikig...
Grundreceptet är skrivet med löst angivna mängder som ska förstås som en utgångspunkt och inte som anvisningar som ska följas exakt. Soppan kan varieras på oändligt många sätt efter vad man gillar...