Kategori: Soppor
Grönkålssoppa
Varm soppa. Ingredienser (8 portioner till förrätt, 4 portioner till varmrätt): Gör så här:
Slätmixad grönsakssoppa på valfria grönsaker (grundrecept, varianter)
Det här är ett recept där man använder valfria grönsaker, med fördel sånt som ”behöver gå åt” för att de börjar bli för gamla eller som du inte vet vad annars du...
Ärtsoppa med fläsk
Servera ärtsoppa med senap och knäckebröd. Öl eller mjölk är gott att dricka till. Punsch är klassiskt. Ingredienser (6-8 portioner): Gör så här:
Brödsoppa med ost
Ingen höjdare, men man blir mätt och får i sig både kolhydrater, protein och fett från ingredienser som annars kanske skulle kastas. Bättre än att svälta. Den experimentsugne kanske kan bygga vidare...
Bönsoppa med rökt fläskkött eller korv
Billigt men närande och mättande recept. Det rökta köttet ger smak till hela rätten. Välj valfritt rökt fläskkött eller rökt kalkon, säkert kan det även gå bra att använda annat rökt kött...
Svampsås, -stuvning, -pasta och -soppa
Ingredienser (4 portioner): 150 g torr svamp (t.ex. fjällskivling) eller 300 g blöt svamp (t.ex. kantareller, champinjoner) 1 st gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde En del av grädden...
Broccolisoppa
Ingredienser (4 portioner): 1 gul lök 3 potatisar (300 g) 250 g broccoli 8 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning) 2 dl grädde Salt och peppar Gör så här: Skala och...