Inlagd sill
Färsk eller fryst sill blir hållbar, fast och smakfull om den läggs in. Sill kan läggas in hel (eller i bitar) rensad med ben eller som filéer utan skinn. Det finns olika...
Kategori: Sidorätter, plockmat och tillbehör
Ugnsbakad hel blomkål
Bakad blomkål som kan serveras antingen som tillbehör på tallriken eller som förrätt med lämpliga tillbehör, t.ex. torrostade pinjenötter (50 g), stekta champinjoner (300 g) och/eller aioli (eller någon annan vitlökssås). Ingredienser...
Fiskfärs (på lax och vitfisk) – fiskbullar, gratinerade fiskbullar, fiskqueneller, fiskpaté, fiskterrin, skaldjursterrin
Fiskfärs till fiskbullar, queneller (äggformade bullar), fiskterrin eller till att fylla fiskrullader. Fiskfärs blir gott av lax, gädda, gös och torsk. Gärna blandade fiskar. Smeten kan till bullar och queneller drygas ut...
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja
Smakrikt och mångsidigt tillbehör som kan serveras varmt eller kallt. Ingredienser (4 portioner): 5 st vitlöksklyftor 500 gram champinjoner 5 msk bladpersilja 2 krm salt 2 krm peppar Rikligt med smör eller...
Ugnsbakad lök (flera varianter)
Ett gott och enkelt tillbehör, ett lätt mål på egen hand, eller en bas i gryta, soppa eller sås. Ugnsbakad hel gul lök Instruktioner: Gul lök Salt Smör Gör så här: Ställ...
Ugnsrostad blomkål och broccoli på plåt
Blomkål och broccoli får bli härligt mjuka och krispiga i ugn. Perfekt som bas i en sallad, tillbehör till middagen, eller grund i en krämig soppa. Ingredienser (8 portioner): 1 blomkål (à...