Inlagd sill

Färsk eller fryst sill blir hållbar, fast och smakfull om den läggs in. Sill kan läggas in hel (eller i bitar) rensad med ben eller som filéer utan skinn. Det finns olika...

Äggsallad

Krämig äggsallad. Det är gott att ha lite böckling, matjessill eller annan fisk i äggsalladen. Passar till potatis, som också kan blandas ned i salladen. Passar bra att servera på smörgås. Ingredienser...

Krutonger

Används vanligen som topping på sallader eller soppa. Ingredienser (4-6 portioner): 4 skivor ljust bröd 2 msk olivolja salt Ev. vitlök, pressad Ev. örtkryddor Gör så här: Skär brödet i mindre bitar. Ugn eller...

Ugnsbakad hel blomkål

Bakad blomkål som kan serveras antingen som tillbehör på tallriken eller som förrätt med lämpliga tillbehör, t.ex. torrostade pinjenötter (50 g), stekta champinjoner (300 g) och/eller aioli (eller någon annan vitlökssås). Ingredienser...

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Smakrikt och mångsidigt tillbehör som kan serveras varmt eller kallt. Ingredienser (4 portioner): 5 st vitlöksklyftor 500 gram champinjoner 5 msk bladpersilja 2 krm salt 2 krm peppar Rikligt med smör eller...

Ugnsbakad lök (flera varianter)

Ett gott och enkelt tillbehör, ett lätt mål på egen hand, eller en bas i gryta, soppa eller sås. Ugnsbakad hel gul lök Instruktioner: Gul lök Salt Smör Gör så här: Ställ...