Ost- och skinkpaj med broccoli

Mördegspaj med äggstanning. Ingredienser: 200 gram rökt skinka 250 gram kokt broccoli 1 dl riven västerbottensost 1 st finhackad gul lök 1 nypa smör Gör så här: (Gör pajskal och äggstanning enligt...

Pajer med mördeg (grunder)

Matpajer med pajskal av mördeg görs i princip i fyra steg: Pajskal (till botten; bottenpajskal) Fyllning Äggstanning (eller toppajskal, dvs. pajskal ovanpå pajen) Gräddning Nedan ser du hur dessa grunder utförs till...