Smörbräserad vitkål

Vitkål bräserad i rikligt med smör är ett gott tillbehör till bl.a. kött. Det gör inget om man råkar göra för mycket – då kan kålen användas till att laga kålpudding! Ingredienser...

Ugnsbakad hel blomkål

Bakad blomkål som kan serveras antingen som tillbehör på tallriken eller som förrätt med lämpliga tillbehör, t.ex. torrostade pinjenötter (50 g), stekta champinjoner (300 g) och/eller aioli (eller någon annan vitlökssås). Ingredienser...

Kålpudding

Kålpudding är klassisk husmanskost. Gott och mättande. Servera med lingon, gräddsås och potatis. Ingredienser (4 portioner): Kål: 1 kålhuvud à 1 3/4 kg (till receptet behövs ca 750 g förberedd vitkål) Ev....

Hemlagad buljong eller fond

Grönsaksbuljong Förslag på ingredienser: Vanlig bas för grönsaksbuljong: lök, selleri, morötter och vitlök. Komplett ingredienslista för en god grönsaksbuljong med denna bas: 2 stora gula lökar 2 medelstora morötter 2 selleristjälkar 3...