Hel laxsida i ugn

Festlig middagsmat. Smaksättningen kan varieras oändligt efter tycke och smak. Serveras förslagsvis med kokt potatis och romsås. Ingredienser (räkna med 200 g per portion): Gör så här:

Inlagd sill

Färsk eller fryst sill blir hållbar, fast och smakfull om den läggs in. Sill kan läggas in hel (eller i bitar) rensad med ben eller som filéer utan skinn. Det finns olika...

Äggsallad

Krämig äggsallad. Det är gott att ha lite böckling, matjessill eller annan fisk i äggsalladen. Passar till potatis, som också kan blandas ned i salladen. Passar bra att servera på smörgås. Ingredienser...

Vitvinssås

Passar till fisk, skaldjur och pasta. Ingredienser (4 portioner): 1 schalottenlök 30 g smör 1,5 msk vetemjöl 2 dl vitt vin, torrt och helst ej ekfatslagrat 3,5 dl fiskbuljong eller vatten och...

Panerad vitfisk

Detta recept passar bra att använda till vitfisk, t.ex. torsk, gös, sej eller rödspätta. Paneringen kan smaksättas med t.ex. curry. Servera med kokt potatis, potatismos, broccoli eller ärtor, samt lite citron att...