Ingredienser:

• Potatis
• Salt
• Basilika och/eller andra kryddor
• Smör till form

Tillagning:

1. Smörj en ugnsform med smör.
2. Skala eller borsta av potatisen.
3. Skär potatisen i klyftor.
4. Valfritt (rekommenderas): Koka den skurna potatisen i 3-4 minuter. Torka av potatisen noga.
5. Lägg potatisklyftorna i formen och salta.
6. In i ugnen 225°C i 30 minuter, gärna med grillfunktion de sista 10 minuterna.

Tips:

• Tillsätt ev. kryddor mot slutet (riskerar annars att bli brända).
• Det är bra om man någon gång tar ut formen och rör runt i plåten så att man vänder på potatisklyftorna.
• Ett alternativ är att vända potatisklyftorna i olja med färska örtkryddor innan de läggs på plåten. Oljan skyddar örterna från att bli brända.